Estetika jedla a gastronómia

Jedlo očami aj chuťou: estetika servírovania, farby a textúry, ktoré zvyšujú zážitok. Základy platingu a vizuálnej gastronómie.

Zrod moderny

Prelom 19. a 20. storočia priniesol modernu: technický pokrok, mestá a fotografia menia estetiku. Avantgarda hľadá nové formy a slobodu výrazu.

Fotografia

Fotografia pre začiatočníkov aj pokročilých: kompozícia, expozícia a žánre. Ako vyberať objektívy, robiť postproces a bezpečne archivovať svoje diela.

Vplyv realizmu

Realizmus pripravil pôdu moderným smerom: zdôraznil fakty, sociálne témy a fotografickú presnosť. Viedol k dokumentárnosti, analytickému mysleniu a experimentu.