Značka: fermentácia

Ázijská kuchyňa: Porovnanie kľúčových regionálnych štýlov (čínska, japonská, thajská)

7. marca 2026

Úloha mikrobiomu v imunite a metabolizme

31. januára 2026

Budúcnosť gastronómie – od lokálnych surovín po 3D tlač jedla

6. januára 2026

Zloženie črevnej mikroflóry

26. decembra 2025

Probiotiká, prebiotiká a fermentované potraviny: Podpora mikrobiomu

25. decembra 2025

Úloha mikrobiomu v imunite a metabolizme: Gut-brain axis

4. decembra 2025

Inovácie vo výžive: Rastlinné alternatívy, laboratórne potraviny a budúcnosť stravovania

4. novembra 2025

Vplyv antibiotík na črevné baktérie: Dysbióza a obnova

22. októbra 2025

Zloženie črevnej mikroflóry: Diverzita a zdravie

1. októbra 2025

Biotechnológia: Veda, ktorá mení život

10. augusta 2025

Probiotiká, prebiotiká a fermentované potraviny

16. júna 2025

Tráviace enzýmy a mikrobiom

25. mája 2025

Obnova mikrobiomu po chorobe: Probiotické stratégie

11. mája 2025

Proces výroby vína: Od vinice po pohár – technológia a alchýmia

14. apríla 2025

Enzýmy a mikrobiom

21. marca 2025

Obnova mikrobiomu po chorobe

19. januára 2025

Proces výroby vína – od vinice po pohár

18. januára 2025

Budúcnosť výživy

25. apríla 2024

Charakteristické suroviny a techniky

1. októbra 2023

Budúcnosť gastronómie

8. augusta 2023

Tráviace enzýmy a mikrobiom: Biochémia trávenia a úloha črevnej mikroflóry

8. marca 2022

Ázijská kuchyňa

4. marca 2022

Vplyv antibiotík na črevné baktérie

29. mája 2021

Budúcnosť výživy – rastlinné alternatívy a laboratórne potraviny

22. apríla 2021