Manažment rizika

Manažment rizika: vznik a dôvody, rola risk manažéra, ofenzívne/defenzívne prístupy (prevencia, diverzifikácia, poistenie), etapové rozhodovanie, flexibilita, delenie a transfer rizika (vrátane hedgingu).

Estetika servírovania

Ako servírovať esteticky: práca s farbou, textúrou a kompozíciou. Zásady minimalizmu, rovnováhy a výšky na tanieri pre prirodzený wow efekt.

Výslovnosť

Zvuková stránka jazyka a výslovnosť: artikulácia, prozódia a ortoepia. Praktické tipy na tréning a korekciu chýb.