Jedlo pri sviatkoch: symbolika, menu a rituály, ktoré upevňujú vzťahy. Ako udržať tradície živé a zároveň otvorené novým chutiam.
Značka: hostiny
Kulinárne rituály a jedlá sviatkov: Symbolika jedla v kultúrnom kalendári
Jedlo pri sviatkoch: symbolika, menu a rituály, ktoré upevňujú vzťahy. Ako udržať tradície živé a zároveň otvorené novým chutiam.
Francúzska gastronómia a UNESCO
Prečo je francúzska gastronómia na zozname UNESCO: tradície stolovania, regionálne kuchyne a rituály, ktoré udržiavajú kulinárske remeslo živé.
Francúzska gastronómia ako nehmotné dedičstvo UNESCO: Ochrana kulinárnej tradície
Prečo je francúzska gastronómia na zozname UNESCO: tradície stolovania, regionálne kuchyne a rituály, ktoré udržiavajú kulinárske remeslo živé.